レンジフードの捕集効率を表す指標の一つで、排気中の油脂分をどれだけ除去できたかを示すものはどれか。

キッチンの設計寸法を決める際に参照される「人体寸法データベース」において、一般的な設計対象範囲とされるパーセンタイル値はどれか。