日本で最初にコーヒーが一般に供されたとされる、1888年に開店した喫茶店の名前はどれか。

2026年3月30日

鄭永慶により上野に開業した「可否茶館」が日本初の本格的なコーヒー店と言われています。

カッピング時に評価される「アシディティ」が指す、コーヒーにおける肯定的な属性はどれか。

ペーパードリップのドリッパー内に刻まれた「リブ（溝）」が果たす主な役割はどれか。