HOMELv009 エスプレッソ抽出における「バスケット」の穴の形状が「精密フィルター（VST等）」と呼ばれる製品において重視されている点はどれか。 2026年3月30日 穴のサイズや形状を均一にすることで、粉層全体への水の通りを均一にし、抽出効率を安定させます。 1920年代に「Gaggia」社が開発した、高圧でエスプレッソを抽出するための「レバーピストン式」の最大の功績はどれか。 コーヒーの品種「SL28」は、元々どの国の研究所で選抜・開発されたものか。
