「LOD（Loss of Dry）」とは焙煎における何の指標か。

2026年3月30日

焙煎によって豆の水分や有機成分が消失し、重量が減る比率（焙煎損耗率）を指す。

中世、イスラム教徒がコーヒーを飲用した主な目的はどれか。

バルブ付きのコーヒー袋の役割として正しいものはどれか。