HOMELv010 ビタミンCがコラーゲン合成に関与する際、どのような反応を助けているか。 2026年3月31日 ビタミンCはプロリンやリシンの水酸化を助け、コラーゲン構造を強固にします。 栄養機能食品としてビタミンCを表示する場合、期待できる機能表現はどれか。 インスリンの構成成分であり、核酸やタンパク質の合成に必須のミネラルはどれか。