機能性表示食品において、機能性を示すために実施する「臨床試験」の対象者は誰であるべきか。

2026年3月31日

食品の対象はあくまで健康な人であり、病者の治療を目的とした試験は不適切です。

「飲む日焼け止め」の成分として知られ、シダ植物から抽出されるエキスはどれか。

エネルギー源としてだけでなく、細胞の表面で情報のやり取りをする「糖鎖」を構成するのはどれか。