スポンジケーキの基本的な生地を指すフランス語はどれか。

2026年4月1日

卵を共立てにして作るスポンジ生地をパティ・ジェノワーズと呼ぶ。

製菓で一般的に使われる「薄力粉」の主な原料はどれか。

ドイツ語で「木のケーキ」という意味を持つ菓子はどれか。