HOMELv001 生クリームの原料となるものはどれか。 2026年4月1日 生クリームは牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去して作られる。 チョコレートを溶かして温度調整を行う作業を何と呼ぶか。 洋菓子職人を指すフランス語の名称はどれか。