イギリスの伝統的なクリスマスケーキ「クリスマス・プディング」に使われる油脂は。

2026年4月1日

牛の腎臓周りの脂（スエット）を使うのが伝統的な製法である。

「クロカンブッシュ」がフランスの結婚式で高く積み上げられる理由は何か。

マカロンの生地を作る際、泡を適度に潰してツヤを出す作業を何というか。