HOMELv012 日本の「食品表示法」で、アレルギー表示が義務付けられている特定原材料の数は。 2026年4月1日 2026年時点では、卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生・くるみの8品目である。 クーベルチュールチョコレートの定義で、カカオバターは何%以上必要か。 薄力粉よりもさらにタンパク質が少なく、高級和菓子等に使われる粉はどれか。
