フェンネルやスターアニスに共通する、甘い香りの主成分はどれか。

2026年4月1日

アネトールは独特の甘い香りと風味を持つ成分である。

月桂樹（ローリエ）の雌雄異株について、日本に多く分布しているのはどちらか。

「デュカ（Dukkah）」というエジプト発祥のミックススパイスの主材料はどれか。