シナモンの最高級品とされる「セイロンシナモン」の主な原産国はどこか。

2026年4月1日

スリランカ（旧セイロン）産のものは、繊細な香りと薄い樹皮が特徴である。

ガーリック（ニンニク）を切った際に出る「アリシン」が、ビタミンB1と結合してできる成分はどれか。

ドレッシングやマヨネーズの乳化を助ける働き（乳化補助作用）があるスパイスはどれか。