HOMELv012 「ピルピル」などのスペイン料理で、ニンニクと一緒にオイル煮に使われるスパイスはどれか。 2026年4月1日 アヒージョなどのスペイン料理では、ニンニクと唐辛子の組み合わせが基本である。 中世ヨーロッパで、肉の保存性を高めるためにコショウと共に多用された保存手法はどれか。 カルダモンに含まれ、集中力を高めたり、消化を助けたりする成分はどれか。