ターメリックに含まれる、健康成分としても注目される黄色い色素はどれか。

2026年4月1日

ターメリックの黄色い色素成分はクルクミンと呼ばれます。

アニスと似た香りを持ち、パンやクッキーに使われるセリ科の種子はどれか。

日本で「七味唐辛子」を考案したとされる場所はどこか。