HOMELv002 ワインに含まれる成分の中で、抗酸化作用があるとされるポリフェノールの一種はどれか。 2026年4月1日 レスベラトロールはブドウの果皮に多く含まれる抗酸化物質である。 長野県において、独自の品質管理制度として運用されている呼称はどれか。 シャンパーニュの主要3品種に含まれないブドウ品種はどれか。