HOMELv004 ワインの清澄化において、古くからボルドーで使用されてきた伝統的な清澄剤はどれか。 2026年4月1日 ボルドーでは赤ワインのタンニンを和らげ澄ませるために伝統的に卵白が使われてきた。 ブドウの仕立て方の中で、フランスのシャンパーニュ地方や南仏で多く見られる、株仕立ての名称はどれか。 ドイツのラインガウ地方を象徴する、単一畑の格付け(VDP)において最高位を示す用語はどれか。