HOMELv006 マデイラワインの熟成方法で、人工的に加熱室(エストゥファ)で温める方式を何と呼ぶか。 2026年4月1日 エストゥファジェムは加熱装置を用いて短期間で熟成させる方法である。 シャンパンなどのスパークリングワインを開栓する際、抜栓時の音を抑えるマナーを何と呼ぶか。 ブルゴーニュのコート ド ニュイ地区で、最大の面積を持つ特級畑(Grand Cru)はどれか。