HOMELv007 山梨県で発見され、2013年にOIVに登録された日本固有の黒ブドウ品種はどれか。 2026年4月1日 マスカット ベーリーAは川上善兵衛氏によって開発された日本を代表する赤ワイン用品種である。 発酵終了後、澱(死滅した酵母)を取り除かずに一定期間接触させておく製法はどれか。 ボルドー地方ポムロール地区で、世界最高峰の評価を受けるメルロ主体のワインはどれか。