HOMELv021 テイスティングにおいて、ワインの香りが開いていない状態を指す用語として適切なものはどれか。 2026年4月1日 若すぎるワインや温度が低すぎる場合など、香りが十分に立ち上がらない状態を「閉じている」と表現する。 ブランデーの最高峰「コニャック」の生産区域の中で、最も品質が高いとされる中心的な地区はどこか。 アルザス地方において、複数の高貴品種をブレンドしたワインに認められている名称はどれか。