ドイツのワイン産地「ラインヘッセン」において、かつて「シルヴァーナーの聖地」と呼ばれた歴史を持つ、栽培面積が非常に広い白ブドウ品種はどれか。

ヴェネト州のDOCG「ソアヴェ スペリオーレ」において、収穫年の翌年4月1日から起算して3か月以上の瓶内熟成を義務付けている規定はどれか。