ブドウの仕立て方において、主幹をT字型に左右に伸ばし、永久主枝とする長梢剪定の方法を何と呼ぶか。

「マセラシオン カルボニック」製法で造られたワインに特徴的な、バナナやキャンディのような甘い香りの主な要因はどれか。