ワインの清澄化において、負の電荷を持つ不純物を吸着させるために使用される、粘土質の鉱物粉末はどれか。

ワシントン州のワイン産地の大部分が位置する「カスケード山脈」の東側において、ブドウ栽培に不可欠な農業インフラはどれか。