HOMELv033 長野県で開発された白ブドウ品種「信濃リースリング」の交配親の組み合わせはどれか。 2026年4月1日 信濃リースリングはマンズワインによりシャルドネとリースリングを交配して誕生した。 赤ワインの醸造法において、発酵途中の液体の一部を抜き取り、果皮と果汁の比率を変えて濃度を高める手法はどれか。 スペイン北西部のガリシア州にある「リアス バイシャス」で、最も広く栽培されている白ブドウ品種はどれか。