HOMELv034 レストランで客が持参したワインをサービスする際、レストラン側が請求する手数料を何と呼ぶか。 2026年4月1日 持ち込みワインに対するサービスやグラス使用、管理への対価として支払われる料金である。 ブランデーの最高峰「コニャック」の原料として、現在最も広く使用されている白ブドウ品種はどれか。 南仏プロヴァンス地方において、力強い赤ワインを生む黒ブドウ品種「ムールヴェードル」の銘醸地はどこか。