ブドウの接ぎ木作業において、台木と穂木を「Ω（オメガ）」の形にカットして接合する方法を何と呼ぶか。

2026年4月1日

オメガ接ぎは機械による精密なカットが可能で、活着率が高いため現代の苗木作りで主流となっている。

マデイラワインにおいて、加熱装置（エストゥファ）を使わず、太陽の熱で自然に熟成させる伝統的な方法はどれか。

サウスオーストラリア州のクナワラ地区において、高品質なカベルネソーヴィニヨンを育む赤い土壌はどれか。