デンプンを麦芽糖に分解する唾液中の酵素はどれか。

2026年4月2日

アミラーゼは口内での咀嚼によって分泌され、デンプンの初期消化を行う。

体脂肪率を測定する際に使われる、体に微弱な電流を流す方法を何というか。

トウガラシに含まれる辛み成分で、代謝を上げる効果があるものはどれか。