ベトナムやインドなどの新興産地で多く見られる、灌漑設備を活用した栽培モデルを何と呼ぶか。

テンパリングの過程で、一度温度を上げた後に下げるターゲットとなる温度（V型結晶の核形成）は一般的に何度付近か。