ガーナのカカオ豆生産において、農家を支援し品質管理を行う政府機関の略称はどれか。

2026年4月2日

ガーナ・カカオ・ボード（COCOBOD）が豆の買い取りや品質管理を一括して行っている。

森林を破壊せず、既存の樹木と共生させながらカカオを栽培する環境配慮型の農法を何というか。

チョコレートが古い、あるいは保存環境が悪いと発生する、不快な酸化臭を指す言葉はどれか。