HOMELv002 カカオ豆を焼く「ロースト」の工程で、豆の温度として一般的な範囲はどれか。 2026年4月2日 カカオ豆のローストは通常100度から150度程度の温度域で行われる。 中南米原産で、非常に繊細な風味を持ち「香りのカカオ」と呼ばれる希少な品種はどれか。 16世紀にアステカ帝国を征服し、カカオをスペインに持ち帰った人物は誰か。