「準チョコレート」の規定において、カカオ分は最低何%以上必要か。

2026年4月2日

日本の規約では、カカオ分15%以上（またはカカオ分7%かつ乳固形分12.5%）である。

カカオに含まれるミネラルのうち、不足すると貧血の原因になりやすい成分はどれか。

ボンボン・ショコラの表面に美しい模様を転写するためのシートを何というか。