HOMELv001 カカオ豆をチョコレートにする工程で豆を加熱して炒る作業はどれか。 2026年4月2日 ロースティングはカカオ豆を加熱して風味を引き出し殺菌する重要な工程である。 カカオを初めてヨーロッパに持ち帰ったとされる人物は誰か。 乳製品が含まれていないチョコレートの一般的な名称はどれか。