牛乳に含まれるタンパク質の約80%を占める成分は何か。

2026年4月2日

カゼインは凝乳の主成分となるタンパク質である。

カカオの白い果肉（パルプ）の味はどのようなものか。

フレッシュタイプのチーズに分類されるものはどれか。