乳清（ホエイ）に含まれる主な成分で、チーズに残りにくいものはどれか。

2026年4月2日

乳糖の大部分はホエイ中に排出されるため、チーズには少量しか残らない。

ブルーチーズに合わせる飲み物として、伝統的に最も相性が良いとされるのはどれか。

シチリア州で作られる、表面に黒胡椒の粒を埋め込んだA.O.P.はどれか。