HOMELv011 ロンバルディア州産の青カビチーズ「ゴルゴンゾーラ」のうち、辛口のタイプを何と呼ぶか。 2026年4月2日 ピッカンテはカビが多く、組織が引き締まっていて塩味が強い。 ノルマンディ地方のA.O.P.で、心臓(ハート)の形をしていることで有名なのはどれか。 山羊乳のチーズ(シェーヴル)が真っ白な色をしている理由はどれか。