HOMELv024 ローヌ・アルプ地方の「ボーフォール」の種類で、1つの群れの乳だけで作られる最高級品はどれか。 2026年4月2日 夏季に標高1500m以上で、伝統的な手法で作られる。 レンネット凝固の第2段階において、カードが形成されるために必要なミネラルはどれか。 「グラナ・パダーノ」の「グラナ」とはどういう意味か。