HOMELv024 「エティヴァ」がコンテやグリュイエールと異なる、最大の特徴(道具)はどれか。 2026年4月2日 今でも伝統的な薪火を使った銅釜での製造が義務付けられている。 チーズのタンパク質が、牛乳よりも消化吸収に優れている理由はどれか。 日本国内で製造されるチーズにおいて、原料に「他社製のナチュラルチーズ」を100%使用したものは何と表示されるか。