「スブリンツ」の原産地とされる地域はどこか。

2026年4月2日

スイス最古のチーズの一つで、イタリアへの輸出の歴史も古い。

チーズの熟成中に生成される「γ-アミノ酪酸」の一般名称はどれか。

「カブラレス」の熟成に使われる洞窟に生息し、熟成を助ける主な菌はどれか。