HOMELv002 中世ヨーロッパにおいて、チーズ造りの技術を維持・発展させた主な組織はどれか。 2026年4月2日 修道院では自給自足のために農業が行われ、優れたチーズ造りの技術が伝承された。 羊乳を原料として作られる、フランス最古の青カビチーズはどれか。 表面を塩水や酒で洗いながら熟成させる、独特の強い香りを持つタイプはどれか。