HOMELv005 熟成期間が最も長い傾向にあるチーズの分類はどれか。 2026年4月2日 ハードタイプは水分を極限まで減らし、数ヶ月から数年にわたって熟成させる。 チーズの製造工程で、カードを型に入れて圧力をかける工程の名称はどれか。 アメリカでチェダーチーズの工場生産を初めて開始し、「近代製法の父」と呼ばれる人物はどれか。