HOMELv005 フランスの「コンテ」の熟成庫として使われることが多い施設はどれか。 2026年4月2日 フランス東部のジュラ山脈付近にある要塞跡は、湿度が一定で熟成に適している。 アメリカでチェダーチーズの工場生産を初めて開始し、「近代製法の父」と呼ばれる人物はどれか。 青カビチーズに合わせる飲み物として、一般的に相性が良いとされるのはどれか。