HOMELv006 フランスの「ピエダングロワ」の特徴として正しいものはどれか。 2026年4月2日 ウォッシュタイプの一種だが、初心者でも食べやすい穏やかな香りが特徴である。 乳を温めてからレンネットを加えるまでの間に、乳酸菌を加えて予備発酵させる時間はどれか。 チーズの盛り合わせを作る際、味の薄いものから濃いものへ並べる順番として正しいのはどれか。