「ジロール」という専用の削り器を使って花びらのように削るチーズはどれか。

2026年4月2日

テットドモワンヌは表面を薄く削ることで、空気に触れ香りがより引き立つ。

イタリアの「タレッジョ」の産地として正しい地方はどれか。

チーズを塩水に浸して加塩する方法を何と呼ぶか。