HOMELv007 パルミジャーノレッジャーノの歴史において、製造を始めたとされる人々はどれか。 2026年4月2日 12世紀頃、北イタリアの修道院で長期保存可能なチーズとして開発された。 乳清(ホエイ)を加熱してタンパク質を凝固させて作るチーズはどれか。 「サンネクテール」というチーズの外皮に見られる、赤や黄色の斑点は何によるものか。