イタリアの「カチョ・エ・ペペ」という料理に欠かせない、羊乳のハードチーズはどれか。

2026年4月2日

強い塩味と羊乳のコクがあるペコリーノロマーノは、パスタ料理の味の決め手となる。

イギリスの「スティルトン」が生産を許可されているカウンティ（郡）に含まれないのはどれか。

ホエイから作られる「ブラウンチーズ」に見られる甘みの正体はどれか。