HOMELv005 ノロウイルスによる食中毒を予防するために、調理器具の消毒に有効な薬剤はどれか。 2026年4月3日 ノロウイルスにはアルコールが効きにくく次亜塩素酸ナトリウムが有効である。 食品表示において、複数の肉類を使用した場合の記載順序はどう決まるか。 製品の内部に空洞ができる「穴あき」現象の原因として考えられるものはどれか。