複数のハーブを束ね、煮込み料理の風味付けに使うものを何と呼ぶか。

2026年4月4日

ブーケガルニはパセリ、タイム、ローリエなどを束ねた煮込み用の香草束。

植物の先端の芽を摘み取り、横芽を増やして株を大きくする作業はどれか。

ハーブティーの抽出に適したお湯の温度は一般的に何度くらいか。