ハーブティーの成分のうち、収斂作用を持ち口の中をさっぱりさせる成分はどれか。

2026年4月4日

タンニンには組織を引き締める収斂作用があり、渋みの元にもなる。

魚のムニエルなどに添えられる「パセリ」を油で揚げたものを何と呼ぶか。

ハーブのタネをまく際、光を必要とする「好光性種子」はどれか。