モルダー（成形機）の工程で最初に行われる動作はどれか。

2026年4月4日

生地をローラーで薄く伸ばしてガスを抜く工程から始まる。

脱脂粉乳（スキムミルク）をパンに加える主な効果はどれか。

店舗の損益分岐点を下げるための有効な手段はどれか。