HOMELv017 「はちみつ」に含まれる「吸湿性」がパンに与えるメリットはどれか。 2026年4月4日 空気中の水分を取り込み保持するため、パンの乾燥を防ぐ効果がある。 「フォカッチャ」の表面にある窪みを作る主な目的はどれか。 日本の「メロンパン」が誕生した際、表面を覆うクッキー生地に使われていた香料はどれか。