HOMELv001 ドイツパンの主な特徴として正しいものはどれか。 2026年4月5日 ドイツでは気候の影響でライ麦を使用したパンが数多く作られている。 パン生地において食塩が果たす役割として適切なものはどれか。 パン生地の温度を測定する際に使用する器具はどれか。